Tapenade d'olives vertes

La tapenade d'olives vertes est un plat typiquement méditerranéen à base d'olives, de câpres et d'anchois. Elle peut être dégustée à l'apéritif mais peut également être utilisée comme farce pour la volaille afin d'en rehausser le goût et lui donner du moelleux. À déguster fraîche à l'apéritif sur du pain grillé.

INGRÉDIENTS : olives vertes 70,2%, huile d'olive 12,3%, filets d'anchois (poisson) 6,6%, poudre d'amandes 5,7%, ail 2,5%, câpres 2,5%, poivre 0,2%, acidifiant : acide lactique 0,2%.