Assaisonnement et frottement cajun noircissant

Ce mélange d'épices est l'esprit de la Nouvelle-Orléans. L'audace du poivre de Cayenne, la touche acidulée du paprika doux : voilà le goût que doit avoir la cuisine cajun. C'est une saveur régionale vraiment nuancée qui vous transportera dans un autre endroit. Pour tout plat que vous souhaitez relever d'un cran, ce mélange d'épices fait certainement l'affaire. Ingrédients : sel de mer non raffiné, paprika, oignon, ail, poivre de Cayenne, poivre noir