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Vinagre Balsámico - Blanco
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Aceite de Oliva Ahumado en Madera de Olivo
desde $3.95
Las notas saladas de madera de olivo ahumada se infunden con aceite de oliva virgen extra para hacer nuestro aceite de oliva ahumado con madera de olivo Vine & Grind. ¡Es totalmente natural sin ingredientes artificiales, conservantes ni aceites portadores refinados! El sabor del humo de madera de olivo es similar al del humo de madera de roble. En Andalucía, España, la madera de olivo se usa comúnmente para asar pescado, aves, carnes y verduras.
Úselo en ensaladas de papas, adobos, sobre aves, en salsas como salsa BBQ, cepillado en carnes a la parrilla, con vegetales e incluso pasta.
Combinaciones sugeridas de aceite de oliva y balsámico
Nuestro aceite de oliva ahumado con madera de olivo V&G combina bien con nuestro balsámico de limón siciliano, balsámico de granada, balsámico de hierbas napolitanas y balsámico de jalapeño.
Maridaje con: todas las Carnes y Pescados
Verduras sugeridas: Todas las verduras
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Vine & Grind Gourmet Market, ubicado en el Golfo de México en la hermosa Treasure Island, Florida, ofrece el mejor aceite de oliva virgen extra de todo el mundo, aceites infundidos y vinagre balsámico de Módena, Italia.
Vine & Grind ofrece balsámicos y AOVE de la más alta calidad en el mundo. También tenemos una gran variedad de más de 90 sabores increíbles.

Espresso Vinagre Balsámico Oscuro
desde $3.95
Este vinagre balsámico oscuro de espresso envejecido de Vine & Grind es increíblemente complejo, con capas de espresso auténtico y café tostado oscuro. Es un glaseado fantástico o una base de barbacoa para cerdo, res o pollo. Agregue un trago a un "flotador de affogatto", que requiere una taza alta de bolas de helado de vainilla cubiertas con café. Pruébelo combinado con nuestro aceite de oliva infundido con chipotle para obtener un adobo/salsa de res increíble.
Combinaciones sugeridas de aceite de oliva y balsámico
Todos los AOVE ultra premium, aceite de oliva fundido de naranja sanguina, aceite de oliva de ajo orgánico, aceite de oliva de chipotle.
Carnes Sugeridas: Res, Cerdo, Aves, Caza, Aves Acuáticas, Cordero
Verduras sugeridas: Todas las verduras
Otras aplicaciones: Frutas, helados, postres, avena….
Vine & Grind Gourmet Market, ubicado en el Golfo de México en la hermosa Treasure Island, Florida, ofrece el mejor vinagre balsámico de Módena, Italia.
Vine & Grind lleva balsámico de la más alta calidad en el mundo. También contamos con una gran variedad de más de 45 increíbles sabores balsámicos.

Vinagre balsámico oscuro de granada
desde $3.95
Vinagre balsámico oscuro de granada. Indígena de los climas cálidos del Mediterráneo y Medio Oriente, el intenso sabor agridulce de nuestro balsámico de granada es una combinación perfecta para carnes abundantes como el cordero y el pato. Úselo solo o mezclado con su aceite favorito sobre una ensalada verde mixta con semillas de granada, nueces tostadas y queso feta. Agrega profundidad a cualquiera de sus salsas de pan favoritas, carnes estofadas o compotas. Rocíe sobre fruta escalfada y helado para un postre elegante y fácil.
Combinaciones sugeridas de aceite de oliva y balsámico
Todos los AOVE ultra-premium, aceite de oliva orgánico de hierbas toscanas, aceite de oliva fusionado con naranja sanguina, aceite de oliva fusionado con limón Eureka, aceite de oliva con lima persa, aceite de oliva con ajo orgánico, aceite de oliva con chipotle, aceite de oliva con sabor a mantequilla totalmente natural orgánico, champiñones silvestres y Aceite de oliva de salvia, aceite de oliva de albahaca orgánica, aceite de nuez francesa tostada, aceite de almendra tostada.
Carnes Sugeridas: Res, Cerdo, Aves, Caza, Aves Acuáticas, Cordero
Verduras sugeridas: Todas las verduras
Otras aplicaciones: Bebidas mixtas, queso, yogur, avena, helados, frutas……

Vinagre balsámico oscuro de fresa
desde $3.95
Tanto dulce como agrio, nuestro vinagre balsámico oscuro añejado en barrica Vine & Grind Strawberry es el resultado de agregar esencia de fresa pura y natural a nuestro balsámico de 12 años. Se puede utilizar tanto como vinagre como condimento en postres como mezclas de frutas y helados.
Combinaciones sugeridas de aceite de oliva y balsámico
Todos los AOVE ultrapremium, aceite de oliva orgánico de hierbas toscanas, aceite de oliva fusionado con naranja sanguina, aceite de oliva fusionado con limón Eureka, aceite de oliva con lima persa, aceite de oliva con ajo orgánico, aceite de oliva con chipotle, aceite de oliva orgánico con sabor a mantequilla totalmente natural, oliva con albahaca orgánica aceite, aceite de Nuez Francesa Tostada, aceite de Almendra Tostada.
Carnes Sugeridas: Res, Cerdo, Aves, Caza, Aves Acuáticas, Cordero
Verduras sugeridas: Todas las verduras
Otras aplicaciones: Salsa de pan, queso, yogur, avena, helados, frutas……


Coratina - Robust Intensity -Super Premium Extra Virgin Olive Oil
desde $4.95
This Coratina is absolutely sublime. A very well-made, robust olive oil with all of the great herbal flavors associated with this cultivar. It is well-balanced with just the right amount of bitterness, pungency, and fruitiness. The intense aroma is a lovely combination of flowers and herbs. It tastes very herbal, leafy, spicy, and grassy along with pronounced notes of mint and cinnamon and a long, persistent finish of black pepper. It just doesn’t get any better!
Paul Vossen Rating: 100
Ingredients: Extra virgin olive oil
Country of Origin: South Africa
Acidity: 0.13
Peroxides: 2.77
Oleic: 73.0
Polyphenols: 439
K232: 1.62
1,2 DAGS: 93.8
Kosher Certified: Orthodox Union

Vinagre balsámico oscuro de canela y pera
desde $3.95
Este delicioso vinagre balsámico oscuro es especiado y cálido. Perfecto rociado sobre fruta fresca o como guarnición de postre. Tiene el sabor único de la pera y combina perfectamente con muchos de nuestros aceites de oliva más dulces y afrutados para un delicioso adobo o aderezo para ensaladas. Pruebe combinarlo con nuestro aceite de oliva orgánico con sabor a mantequilla totalmente natural para reemplazar el jarabe o con nuestra albahaca orgánica para amplificar el sabor a canela.
Combinaciones sugeridas de aceite de oliva y balsámico
Todos los AOVE ultrapremium, aceite de oliva fundido de naranja sanguina, aceite de oliva fundido de limón Eureka, aceite de oliva orgánico con sabor a mantequilla totalmente natural, aceite de oliva de albahaca orgánica, aceite de nuez francesa tostada, aceite de almendras tostadas.
Carnes Sugeridas: Res, Cerdo, Aves, Caza, Aves Acuáticas, Cordero
Verduras sugeridas: Todas las verduras
Otras aplicaciones: dip de pan, queso, helado, avena, frutas……
Vine & Grind Gourmet Market, ubicado en el Golfo de México en la hermosa Treasure Island, Florida, ofrece el mejor vinagre balsámico de Módena, Italia.
Vine & Grind lleva balsámico de la más alta calidad en el mundo. También contamos con una gran variedad de más de 45 increíbles sabores balsámicos.

Vinagre balsámico blanco de orégano
desde $3.95
Vinagre balsámico blanco de orégano. Enérgico y sabroso con la exquisita esencia herbácea de orégano y un clásico sabor mediterráneo. La adición de Orégano hace de este vinagre el complemento perfecto para una amplia variedad de aceites de oliva virgen extra, y perfecto para cualquier vinagreta. Notable en recetas de salsa a base de tomate, como marinara, puttanesca y boloñesa. Agregue un par de cucharadas a sus frascos de tomates cultivados en casa cuando los enlate.
Combinaciones sugeridas de aceite de oliva y balsámico de V&G
Nuestro balsámico envejecido en barrica de orégano se combina con todos los AOVE ultrapremium, aceite de oliva fundido de naranja sanguina, aceite de oliva fundido de limón, aceite de oliva de lima persa, aceite de oliva de ajo, aceite de oliva de hierbas toscanas, aceite de oliva de albahaca, aceite de oliva de gremolata milanesa o aceite de oliva chipotle Aceites.
Carnes Sugeridas: Res, Cerdo, Aves, Caza, Aves Acuáticas, Cordero
Verduras sugeridas: Todas las verduras
Preparación casera de aderezo para ensaladas (vinagreta)
Combine 2 partes de aceite de oliva con 1 parte de vinagre balsámico envejecido en barrica de orégano. Batir y servir. Para emulsionar, aplique una pequeña cantidad de mostaza Dijon o mayonesa ligera y continúe batiendo. El aceite y el balsámico se volverán cremosos en apariencia. Refrigere la cantidad restante hasta por 3 días.
Marinada balsámica
Combine partes iguales de aceite de oliva con partes iguales de vinagre balsámico envejecido en barrica de orégano. Recomendamos preparar suficiente para cubrir la carne. Coloque en una bolsa con cierre hermético y exprima el aire. Coloque en el refrigerador durante al menos seis horas.
Nota: Para Pescados, Mariscos (capturados del agua) recomendamos frotar el aceite de oliva en la carne cruda en ausencia del vinagre balsámico durante aproximadamente 30 minutos. Eliminamos el balsámico durante la marinada para eliminar la posibilidad de que la acidez del vinagre "cocine" la delicada carne. Después de cocinar, mezcle/rocíe la carne con una combinación de aceite de oliva y balsámico.
Aplicaciones de calor: aplicar calor a cualquier aceite o balsámico puede reducir ligeramente el perfil de sabor original. Para recuperar los sabores perdidos, prepare una pequeña cantidad de adobo fresco y rocíe sobre el producto terminado.
Método de reducción balsámica
Nuestros verdaderos balsámicos italianos envejecidos se reducen naturalmente a través del proceso de envejecimiento y sin la adición de agentes espesantes como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o la melaza. Si desea un balsámico más espeso para usar como glaseado o reducción, simplemente caliente dos veces la cantidad necesaria en una cacerola pequeña a fuego medio a medio-alto con agitación constante. A medida que el balsámico comience a reducirse, tirará hacia los lados de la sartén. Retire la reducción del fuego justo antes del espesor deseado ya que el balsámico continuará reduciéndose hasta que se enfríe. Alternativamente, reduzca al espesor deseado y coloque la reducción en un tazón sobre un baño de hielo. Como regla general, 1/4 de taza se reducirá a aproximadamente el 50 % en 3 a 5 minutos. Las reducciones o “glazes” se pueden utilizar como salsas BBQ, glaseados de acabado para pescados, rociados sobre helados…
Vinagre Balsámico Añejo en Barril de Orégano-Información Nutricional
Tamaño de la porción 1 cucharada, calorías por porción = 10, calorías de grasa = 0, grasa total = 0 g, sodio = 0 mg, carbohidratos totales = 3 g, azúcares = 3 g, proteína = 0 g. Acidez 6,0%. Puntos de Weight Watchers = 0 por la primera cucharada.
Ingredientes: mosto de uva cocido, madre (necesaria para comenzar la fermentación con ácido acético), sulfitos naturales de las uvas, saborizante de orégano totalmente natural.

Vinagre balsámico blanco de lima
desde $3.95
¡El V&G Key Lime White Balsámico Vinegar es un favorito local seguro!
Use nuestro balsámico blanco de lima dulce y floral en arbustos, adobos, cócteles mixtos, encurtidos, sobre bayas o frutas cortadas. Hace un maravilloso glaseado o adición a adobos y aderezos. Excelente cuando se mezcla con agua con gas para una bebida refrescante y crujiente. ¡Úselo para glasear aves, mariscos, verduras, cerdo y mucho más!
4% de acidez - Ingredientes: Mosto de uva, vinagre de vino blanco, aromas naturales, sulfitos naturales.
Vine & Grind Gourmet Market, ubicado en el Golfo de México en la hermosa Treasure Island, Florida, ofrece el mejor vinagre balsámico de Módena, Italia.
Vine & Grind lleva balsámico de la más alta calidad que se encuentra en el mundo. También contamos con una gran variedad de más de 45 increíbles sabores balsámicos. Degustaciones gratuitas diarias.


Medio - Aceite de Oliva Virgen Extra Picual
desde $4.95
Nariz herbácea, afrutada dulce con notas de hierba salada y hoja de tomate, ligeramente floral. Este aceite está bien equilibrado con un centro herbáceo y un persistente final de pimienta en la parte posterior de la garganta. ¡Súper Alto Oleico!
País de Origen: Chile
Intensidad leve
Fecha de aplastamiento: mayo de 2021
Evaluación organoléptica del panel de sabor
Jugosidad
5.3
Amargura
3.3
Acritud
3.3
*Biofenoles: 309,6 ppm
AGL: 0,18
Ácido oleico: 82,1
Peróxido: 3.9
DAG: 98.3
*PPA: <1.0
Escualeno: 8.902,6
A-Tocoferoles: 147,2
*Según lo medido en el momento del aplastamiento
Nuestro aceite de oliva virgen extra en Vine & Grind tiene la certificación UP, que está reservada para los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, como tal, el grado UP supera todos los existentes europeos, italianos, españoles, griegos, norteamericanos, californianos o cualquier otro. otro estándar para el grado conocido como aceite de oliva virgen extra. Para calificar para el grado UP, el aceite de oliva extra virgen debe cumplir o superar un conjunto integral de requisitos de producción, almacenamiento, transporte, prueba, química y organolépticos. ¡La tienda en la que puedes confiar!

Vinagre balsámico blanco de estragón
desde $3.95
Nuestro vinagre balsámico blanco de estragón está repleto de limpio y fresco sabor herbal de estragón. Puedes usarlo con un encantador sabor a anís para aderezos para ensaladas. ¡Es particularmente increíble rociado sobre verduras asadas, exquisito para desglasar una sartén y hacer una salsa de sartén! Pruébalo en tu próxima bearnesa. El estragón combina bien con salón, pollo y verduras, especialmente alcachofas, habas, espárragos y zanahorias. ¡Úselo en arbustos y bebidas mixtas como el balsámico blanco de estragón espumoso y el gin-tonic de limón! Las posibilidades son infinitas. Combina bien con nuestros aceites de oliva fusionados de naranja y limón y con el aceite de oliva en grano de pimienta negra de Madagascar.
Enérgico y sabroso con la pista.


Mantequilla Aceite De Oliva
desde $3.95
Mantequilla de Aceite de Oliva de Vid y Molienda. Nuestro aceite de oliva cremoso, suave y dulce tiene el rico sabor de la mantequilla. ¡No se utilizan productos animales en nuestro método patentado de saborizante totalmente natural! Úselo como sustituto de la mantequilla o en cualquier lugar donde pueda usar mantequilla derretida, incluso sobre palomitas de maíz calientes, mariscos/pescados, salsa para pan, rociado sobre arroz, pasta, puré de papas o en diversas aplicaciones para hornear. Un truco único es verter una pequeña cantidad en un recipiente y colocar en el refrigerador y dejar que se solidifique. Use aceite de oliva con sabor a mantequilla solidificado para untar. Combine con uno de nuestros vinagres balsámicos oscuros afrutados para crear un jarabe para panqueques, gofres, tostadas francesas.
COMBINACIONES SUGERIDAS DE ACEITE DE OLIVA Y BALSÁMICO
Balsámico de cereza negra, balsámico de higo, balsámico de manzana roja, balsámico de fresa, balsámico de frambuesa, balsámico de arándano, balsámico de chocolate, balsámico de pera con canela, balsámico de espresso, balsámico de granada, balsámico de arce, balsámico de vainilla, balsámico de limón siciliano.
PROTEÍNAS SUGERIDAS
Carne de res, cerdo, aves de corral, caza silvestre, aves acuáticas, cordero, pescado, mariscos
VERDURAS SUGERIDAS
Verduras asadas y a la parrilla, papas al horno o cualquier cosa para la que normalmente usaría mantequilla.
OTRAS APLICACIONES
Alternativa de jarabe para panqueques: combine 2 partes de aceite de oliva con sabor a mantequilla con 1 parte de vinagre balsámico. Batir y rociar sobre waffles, panqueques, tostadas francesas...
HAZ TU PROPIA UNTA DE MANTEQUILLA
VERTER 1/2 TAZA DE ACEITE DE OLIVA SABOR MANTEQUILLA EN UN RECIPIENTE. LLEVAR AL REFRIGERADOR Y DEJAR ENFRIAR UNAS HORAS. A MEDIDA QUE EL ACEITE SE ENFRIÁ, COMENZARÁ A SOLIDIFICARSE, LO QUE FACILITARÁ SU DISTRIBUCIÓN. NOTA: DADO QUE NUESTROS ACEITES DE OLIVA SON PUROS Y MAYORMENTE GRASA MONOINSATURADA, NO ESPERES QUE SE ENDUREZCA COMO UNA BARRA DE MANTEQUILLA.


Italian Herbs of Naples - Dark Balsamic Condimento Vinegar
desde $3.95
You can practically taste the sweet, savory, and herbaceous flavors of a delightful herb bouquet just by smelling this balsamic. Dried Neapolitan herbs playfully mingle with our bright, fruity, and complex Traditional 18 Year Style Balsamic base. It boasts the versatility to go from vinaigrettes for simple salads to marinades for meats and vegetables, to homemade chutneys for cheese and salumi plates, to tangy dessert sauces drizzled over poached pears. The essence of sunny Naples runs through and through, making it perfect for countless dishes.
Additional Information:
Ingredients: Cooked grape must, wine vinegar, natural flavors, naturally occurring sulfites
Acidity: 4%
Country of Origin: Italy
Kosher Certification: None - Not certified
Pair with:
Basil Flavored Extra Virgin Olive Oil
Harissa Flavored Extra Virgin Olive Oil
Lemon Flavored Extra Virgin Olive Oil
Blood Orange Flavored Extra Virgin Olive Oil
Persian Lime Flavored Extra Virgin Olive Oil
Tuscan Herb Flavored Extra Virgin Olive Oil
Excellent Complements
Vinaigrettes
Marinades for lamb, pork, poultry, or fish
Leafy greens
Root vegetables
Summer/winter squash
Tomatoes
Asparagus
Avocado
Pasta
Pizza
Fine cheese
Fresh fruit
Sweet treats
Ideas for Use
Serve it with Serrano Ham or other cured meats.
Reduce into a glaze and drizzle over lamb, pork tenderloin, or roasted chicken.
Combine with any of our citrus infused olive oils to make delicious vinaigrettes for pasta salads.
Blend with a spicy olive oil to brush over lamb or vegetable kabobs before grilling.
Combine with Rosemary olive oil to make a marinade for perfect grilled chicken.
Drizzle over roasted butternut squash on crostini.
Drizzle over bruschetta.
Use to finish oven roasted tomatoes, eggplant, or zucchini.
Drizzle over avocado toast topped with sliced tomatoes.
Reduce into a glaze and drizzle over lemon pound cake.
Drizzle over fresh strawberries.


Gremolata - Infused Olive Oil
desde $3.95
Inspired by Milanese cooking, our Gremolata is true to recipe: primarily freshly chopped parsley combined with delicate aromas of lemon zest and fresh garlic. The quintessential mix for Osso Bucco or any northern Italian pasta or risotto creation, this infused EVOO is also the perfect complement for Greek-style dressings. The fresh and bright flavors of this olive oil make it ideal for almost all types of cuisines. Experiment and enjoy!
Country of Origin: Portugal
Kosher Certification: Orthodox Union
Pair with:
Sicilian Lemon White Balsamic Condimento Vinegar
Santorini Oregano White Balsamic Condimento Vinegar
Balsamic Bianco White Balsamic Condimento Vinegar
Excellent Complements
Vinaigrettes
Leafy Greens
Artichokes
Marinades for Lamb, Poultry, Beef, and Seafood
Green Beans
Pasta
Asparagus
Grains
Rice
Eggs
Legumes
Ideas for Use
Brush on any seafood or poultry after baking or grilling.
Drizzle over osso bucco, veal, or other slow braised dishes for a zip of flavor.
Drizzle over potato wedges before roasting.
Use to quickly brown breadcrumbs then sprinkle over grilled vegetables or pasta.
Toss with couscous, tomatoes, cucumbers and fresh herbs.
Use to pan-sear veal or pork chops.
Drizzle to finish spring vegetable risotto or scrambled eggs.
Drizzle over grilled baby artichokes or asparagus.
Use to marinate then roast or grill carrots.
Combine with Oregano white balsamic for the most delicious Greek salad.


Aceite de oliva de hierbas toscanas
desde $3.95
Aceite de oliva de hierbas toscanas de Vine & Grind. Disfrute del sabor de la campiña italiana con nuestro aceite de oliva de hierbas toscanas. Una deliciosa mezcla de hierbas, tomates secados al sol y ajo infundidos en nuestro aceite de oliva ultrapremium le dará vida a cualquier plato. Este aceite de oliva versátil es tan increíble que querrá usarlo en todo, incluidos aderezos para ensaladas, adobos, pasta, pizza, pescado y mariscos. Espolvoree con queso Parmigiano Reggiano rallado y unas cuantas vueltas de pimienta recién molida para un plato de pan irresistible. Lleva este aceite de oliva a una nueva estratosfera y combínalo con nuestro balsámico tradicional de 18 años.
HIERBAS TOSCANA ACEITE DE OLIVA Y COMBINACIONES BALSÁMICAS
Balsámico tradicional 18 años, Balsámico crianza 12 años, Balsámico Black Cherry, Balsámico Higo, Balsámico Manzana Roja, Balsámico Fresa, Balsámico Frambuesa, Balsámico Mora Jengibre, Balsámico Miel Jengibre, Balsámico Limón Siciliano, Balsámico Melocotón, Balsámico Miel Serrano.
SUGERENCIAS DE PROTEÍNAS
Carne de res, cerdo, aves de corral, caza silvestre, aves acuáticas, cordero, pescado, mariscos
SUGERENCIAS DE VERDURAS
Todas las verduras de hojas verdes, verduras asadas y asadas
OTRAS APLICACIONES
Pruébelo rociado con mozzarella, queso Pecorino Romano, tomates frescos


Vinagre balsámico blanco de limón siciliano
desde $3.95
Juguetonamente agrio y agradablemente dulce, nuestro vinagre balsámico blanco envejecido en barril Vine and Grind Sicilian Lemon tiene un equilibrio perfecto de acidez y un sabor y aroma de limón fresco y limpio. Fabuloso con mariscos, en aderezos o en combinados. ¡Combina bien con aceite de sésamo tostado para un fantástico aderezo para ensaladas o adobo!
Combinaciones sugeridas de aceite de oliva y balsámico
Nuestro balsámico añejado en barrica de limón siciliano se combina con todos los AOVE ultrapremium de V&G, aceite de oliva fundido de naranja sanguina, aceite de oliva fundido de limón, aceite de oliva de lima persa, aceite de oliva de ajo orgánico, aceite de oliva de hierbas toscanas orgánico, aceite de oliva de albahaca orgánico, sésamo tostado japonés Petróleo.
Carnes Sugeridas: Res, Cerdo, Aves, Caza, Aves Acuáticas, Cordero
Verduras sugeridas: Todas las verduras
Otras aplicaciones: Quesos, helados, combinados, frutas……
Preparación casera de aderezo para ensaladas (vinagreta)
Combine 2 partes de aceite de oliva con 1 parte de vinagre balsámico de limón siciliano. Batir y servir. Para emulsionar, aplique una pequeña cantidad de mostaza dijon o mayonesa ligera y continúe batiendo. El aceite y el balsámico se volverán cremosos en apariencia. Refrigere la cantidad restante hasta por 3 días.
Marinada balsámica
Combine partes iguales de aceite de oliva con partes iguales de vinagre balsámico de limón siciliano. Recomendamos preparar suficiente para cubrir la carne. Coloque en una bolsa con cierre hermético y exprima el aire. Coloque en el refrigerador durante al menos seis horas.
Nota: Para Pescados, Mariscos (capturados del agua) recomendamos frotar el aceite de oliva en la carne cruda en ausencia del vinagre balsámico durante aproximadamente 30 minutos. Eliminamos el balsámico durante la marinada para eliminar la posibilidad de que la acidez del vinagre "cocine" la delicada carne. Después de cocinar, mezcle/rocíe la carne con una combinación de aceite de oliva y balsámico.
Aplicaciones de calor: aplicar calor a cualquier aceite o balsámico puede reducir ligeramente el perfil de sabor original. Para recuperar los sabores perdidos, prepare una pequeña cantidad de adobo fresco y rocíe sobre el producto terminado.
Método de reducción balsámica
Nuestros verdaderos balsámicos italianos envejecidos se reducen naturalmente a través del proceso de envejecimiento y sin la adición de agentes espesantes como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o la melaza. Si desea un balsámico más espeso para usar como glaseado o reducción, simplemente caliente dos veces la cantidad necesaria en una cacerola pequeña a fuego medio a medio-alto con agitación constante. A medida que el balsámico comience a reducirse, tirará hacia los lados de la sartén. Retire la reducción del fuego justo antes del espesor deseado ya que el balsámico continuará reduciéndose hasta que se enfríe. Alternativamente, reduzca al espesor deseado y coloque la reducción en un tazón sobre un baño de hielo. Como regla general, 1/4 de taza se reducirá a aproximadamente el 50 % en 3 a 5 minutos. Las reducciones o “glazes” se pueden utilizar como salsas BBQ, glaseados de acabado para pescado, rociados sobre helado……..
Vinagre Balsámico Añejo en Barril de Limón Siciliano-Información Nutricional
Tamaño de la porción 1 cucharada, calorías por porción = 10, calorías de grasa = 0, grasa total = 0 g, sodio = 0 mg, carbohidratos totales = 3 g, azúcares = 3 g, proteína = 0 g. Acidez 6,0%. Puntos de Weight Watchers = 0 por la primera cucharada.
Ingredientes: mosto de uva cocido, madre (requerido para comenzar la fermentación con ácido acético), sulfitos naturales de las uvas, saborizante de limón siciliano completamente natural.