Vinaigre balsamique blanc

Notre vinaigre balsamique blanc à l'estragon regorge de saveurs herbacées fraîches et pures. Vous pouvez l'utiliser pour donner une délicieuse saveur anisée aux vinaigrettes. Il est particulièrement étonnant arrosé de légumes rôtis, exquis pour déglacer une poêle et faire une sauce à la poêle ! Essayez-le sur votre prochaine béarnaise. L'estragon se marie bien avec le salsa, le poulet et les légumes, en particulier les artichauts, les fèves, les asperges et les carottes. Utilisez-le dans les arbustes et les boissons mélangées telles que le balsamique blanc pétillant à l'estragon et le gin tonic au citron ! Les possibilités sont infinies. Il se marie bien avec nos huiles d'olive fusionnées à l'orange et au citron et à l'huile d'olive au poivre noir de Madagascar.

Les prunes Umeboshi sont utilisées depuis des siècles en Asie, notamment au Japon, en Chine et en Corée. Avec des notes florales de prunes japonaises dorées et d'abricot. La traduction japonaise littérale est « prunes séchées ». Vénérées comme alcalinisant et aide digestive, les umeboshi aident à maintenir l'équilibre acide/alcalin. Se marie bien avec l'huile d'olive au citron vert persan, l'huile d'olive au citron, l'huile d'olive à l'ail, l'huile d'olive au sésame grillé, l'huile d'olive à l'orange sanguine et l'huile d'olive au basilic. Viandes suggérées : porc, volaille, gibier d'eau, poisson, fruits de mer Légumes suggérés : Tous les légumes Autres applications : Riz, fromage, glace, fruits.