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Vinaigre balsamique blanc
Vinaigre balsamique de spécialité
Vinaigre balsamique foncé

Vinaigre balsamique blanc de qualité supérieure
depuis $12.95
Notre vinaigre balsamique est fabriqué à partir de moût de raisin blanc Trebbiano. Notre vinaigre balsamique italien vieilli en fût blanc pendant 12 ans subit le processus de vieillissement en fût des vinaigres balsamiques traditionnels de Modène, en Italie. La différence entre nos vinaigres balsamiques blancs et foncés réside dans le processus de cuisson préalable lors de la fabrication du moût de raisin. Contrairement à nos vinaigres balsamiques foncés, nos vinaigres balsamiques blancs NE subissent PAS un long processus de cuisson qui caramélise le moût de raisin, ce qui lui donne une couleur foncée. Au lieu de cela, nos vinaigres balsamiques blancs sont cuits pendant une très courte période, ce qui donne un produit final clair et incolore. Nos vinaigres balsamiques blancs sont également vieillis dans des fûts de bois neufs au lieu de fûts vieillis, réduisant ainsi toute coloration. Le résultat est un vinaigre balsamique croquant et acidulé (6 % d'acidité) avec une touche de douceur. Extrêmement adaptable, il peut être utilisé avec n'importe quelle huile d'olive extra vierge, ainsi qu'avec nos huiles d'olive infusées/fusionnées.
COMBINAISONS SUGGÉRÉES D'HUILE D'OLIVE ET DE BALSAMIQUE :
Toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium, les huiles d'olive aromatisées et les huiles de spécialité.
PROTÉINES SUGGÉRÉES :
Bœuf, porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, agneau, poisson, fruits de mer
LÉGUMES SUGGÉRÉS :
Tous les légumes
AUTRES APPLICATIONS:
Fromages, fruits, desserts.

Vinaigre balsamique à la mangue Alfoos
depuis $2.95
Le vinaigre balsamique blanc à la mangue Alfoos se marie parfaitement avec notre huile d'olive au citron vert de Perse. Il est également fantastique avec des crevettes, des pétoncles, des salades et dans les salsas pour une touche tropicale, sucrée et acidulée ! Versez-le sur du riz cuit à la vapeur pour ajouter une belle touche fruitée sucrée. Le cultivar de mangue Alfoos est considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs en termes de douceur, de richesse et de saveur.


Vinaigre balsamique blanc au citron de Sicile
depuis $2.95
D'une acidité ludique et agréablement sucrée, notre vinaigre balsamique blanc vieilli en fût de citron sicilien Vine and Grind présente un équilibre parfait entre acidité et saveur et arôme de citron vifs et nets.
Combinaisons suggérées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique : se marie avec toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium de V&G, l'huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, l'huile d'olive fusionnée au citron, l'huile d'olive au citron vert de Perse, l'huile d'olive à l'ail biologique, l'huile d'olive aux herbes toscanes biologiques, l'huile d'olive au basilic biologique et l'huile de sésame grillé japonais.
Viandes suggérées : Bœuf, porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, agneau
Légumes suggérés : Tous les légumes
Autres applications : Fromages, glaces, boissons mélangées, fruits.

Vinaigre balsamique blanc aux abricots de Blenheim
depuis $6.95
La variété d'abricots Blenheim est à la fois sucrée et acidulée, avec un arôme intense de chèvrefeuille et cueilli avec une légère teinte verte. Nous l'avons associée à notre vinaigre balsamique blanc vieilli. La collaboration qui en résulte est aussi enivrante que croquante et acidulée. Notre condimento balsamique naturellement aromatisé est vieilli en fûts de bois selon la méthode traditionnelle Solera et est certifié IGP (Indication Géographique Protégée) provenant de Modène, en Italie.
Idéal avec du poulet grillé, en glaçage ou servi avec du fromage. Ajoutez-le à de l'eau pétillante pour une boisson désaltérante et rafraîchissante.
Recommandations d'association d'huile d'olive Vine & Grind :
Huile d'olive extra vierge Arbequina, basilic, piment de Cayenne rouge, ail, gremolata milanaise, chipotle, harissa, citron, citron vert persan, champignons sauvages et sauge, amandes grillées, noix grillées


Vinaigre balsamique blanc orange/vanille Cara-Cara
depuis $12.95
La combinaison de notre vanille de Madagascar et de nos oranges Cara Cara fait de ce magnifique vinaigre balsamique blanc de 12 ans un véritable régal pour le palais. Parfait arrosé sur une salade de fruits, des flocons d'avoine, du yaourt, du chocolat ou de la glace à la vanille. Pour une boisson rafraîchissante, ajoutez-en dans de l'eau pétillante ou votre boisson mélangée préférée.
Combinaisons suggérées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique
Se marie bien avec toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium, l'huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, l'huile d'olive fusionnée au citron Eureka, l'huile d'olive au citron vert persan et l'huile d'olive au basilic biologique.
Viandes suggérées : porc, volaille
Légumes suggérés : Tous les légumes
Autres applications : Fromages, glaces, boissons mélangées, fruits...

Vinaigre balsamique blanc à la framboise sauvage de Cascadian
depuis $6.95
La framboise juteuse et acidulée et le balsamique blanc succulent se réunissent dans ce vinaigre balsamique infusé, brillant et polyvalent.
Combinaisons suggérées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique : Se marie bien avec toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium, l'huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, l'huile d'olive fusionnée au citron Eureka, l'huile d'olive au citron vert de Perse, la gremolata, l'huile d'olive à l'ail, l'huile d'olive Baklouti et l'huile d'olive au basilic biologique.
Viandes suggérées : porc, volaille
Légumes suggérés : Tous les légumes
Autres applications : Fromages, glaces, fruits

Vinaigre balsamique blanc à la noix de coco
depuis $6.95
Le vinaigre balsamique blanc à la noix de coco est merveilleusement sucré, agréablement acidulé et parfumé de la saveur naturelle et pure de la noix de coco. Il constitue une vinaigrette ou une marinade fantastique et est divin associé à notre huile de citron vert persan, de basilic biologique ou de sésame grillé. Faites griller ou sauter les crevettes et mélangez-les au vinaigre balsamique à la noix de coco et servez avec du riz gluant au vinaigre balsamique à la noix de coco.
Combinaisons suggérées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique
Toutes les huiles d'olive extra vierges ultra premium de V&G, huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, huile d'olive fusionnée au citron, huile d'olive au citron vert de Perse, huile d'olive au chipotle, huile d'olive au basilic biologique.
Viandes suggérées : Volaille, gibier d'eau, poisson, fruits de mer
Légumes/céréales suggérés : Versez-en sur du riz cuit à la vapeur pour préparer un riz balsamique à la noix de coco sain
Autres applications : Fruits, yaourts, flocons d’avoine, granola, desserts…

Vinaigre balsamique blanc à la fleur de sureau
depuis $6.95
Ce délicat vinaigre balsamique blanc à la fleur de sureau est à la fois croustillant et juteux avec un arôme floral intense de fleurs de chèvrefeuille. Nous avons marié les jolies caractéristiques florales de ces capitules de couleur crème avec notre condiment balsamique blanc Ultra Premium. La collaboration qui en résulte est une explosion enivrante de saveur unique ; lumineuse, propre et absolument délicieuse ! Excellent avec les fruits de mer, le poulet/volaille grillé, le porc, dans l'eau pétillante comme spritzer, dans les cocktails, les thés glacés, comme glaçage, dans les marinades et les vinaigrettes. Se marie à merveille avec nos huiles fusionnées au citron et n'importe laquelle de nos huiles d'olive extra vierge robustes.
Ne contient aucun arôme artificiel, additif, colorant, conservateur ni sucre ajouté.
Combinaisons suggérées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique
Toutes les huiles d'olive extra vierges ultra premium de V&G, huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, huile d'olive fusionnée au citron, huile d'olive au citron vert de Perse, huile d'olive au chipotle, huile d'olive au basilic biologique.
Viandes suggérées : Volaille, gibier d'eau, poisson, fruits de mer
Légumes/céréales suggérés : Versez-en sur du riz cuit à la vapeur pour préparer un riz balsamique à la noix de coco sain
Autres applications : Fruits, yaourts, flocons d’avoine, granola, desserts…

Vinaigre balsamique blanc au pamplemousse
depuis $6.95
Condimento au vinaigre balsamique blanc au pamplemousse V&G
Entièrement naturel vieilli - Jusqu'à 12 ans
Pétille avec une saveur d'agrumes vive et nette. Un équilibre parfait entre acidité et douceur naturelle.
Recommandations :
À utiliser en vinaigrette, accompagné de fenouil. Pour un granité au pamplemousse balsamique blanc époustouflant !
Se marie bien avec n’importe laquelle de nos huiles d’olive extra vierge ultra premium.

Vinaigre balsamique blanc aux pommes Gravenstein
depuis $6.95
La pomme Gravenstein White Balsamic Vinegar est une variété incroyablement difficile à trouver en raison de la difficulté qu'ont les agriculteurs à la cultiver. En plus de devoir composer avec un arbre capricieux, ce n'est pas non plus une pomme qui se transporte ou se conserve bien. Ces limitations lui permettent d'être un favori régional apprécié pendant sa saison relativement courte.
Cultivée dans des zones isolées de la côte nord de la Californie, la pomme Gravenstein est appréciée pour son magnifique arôme d'ambroisie et son profil de saveur croquante et acidulée. Notre vinaigre balsamique à la pomme Gravenstein de V&G vieilli en fût est produit en infusant notre vinaigre balsamique blanc vieilli en fût de 12 ans avec ce magnifique fruit.
COMBINAISONS SUGGÉRÉES D'HUILE D'OLIVE ET DE BALSAMIQUE V&G
Toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium, l'huile d'olive aux herbes toscanes, l'huile d'olive fondue à l'orange sanguine, l'huile d'olive fondue au citron Eureka, l'huile d'olive au citron vert de Perse, l'huile d'olive à l'ail, l'huile d'olive au chipotle, l'huile d'olive aromatisée au beurre, l'huile d'olive aux champignons sauvages et à la sauge, l'huile d'olive au basilic.....
PROTÉINES SUGGÉRÉES
Bœuf, porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, agneau
FRUITS ET LÉGUMES SUGGÉRÉS
Verser sur des pommes cuites au four, des légumes à feuilles vertes (en particulier les épinards), des patates douces, des choux de Bruxelles...
AUTRES APPLICATIONS
Trempette de pain, fromage, glace, yaourt, fruits, flocons d'avoine...

Vinaigre balsamique blanc au miel et au gingembre
depuis $12.95
Vinaigre balsamique blanc au miel et au gingembre ! Le miel et le gingembre se marient bien et apportent une chaleur douce et épicée qui s'équilibre parfaitement avec l'acidité modérée et naturelle de notre vinaigre balsamique blanc. Notre vinaigre balsamique au miel et au gingembre V&G est superbe lorsqu'il est associé à notre huile d'olive au citron vert persan et brille positivement avec notre huile de sésame grillé japonaise. Une recette de marinade simple mais étonnante comprend notre vinaigre balsamique au miel et au gingembre, de l'huile de sésame grillé, de l'huile d'olive à l'ail et de la sauce soja.
Combinaisons suggérées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique
Toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium de V&G, huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, huile d'olive fusionnée au citron Eureka, huile d'olive au citron vert de Perse, huile d'olive à l'ail biologique, huile d'olive au basilic biologique, huile de sésame grillé japonais.
Viandes suggérées : porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, poisson, fruits de mer
Légumes suggérés : Tous les légumes
Autres applications : Riz, Nouilles…

Vinaigre Balsamique Blanc Jalapeño
depuis $6.95
Vinaigre balsamique blanc au piment jalapeño - Doux, épicé et acidulé, comme on peut s'y attendre de ce condiment infusé au piment. Utilisez notre vinaigre balsamique au piment jalapeño V&G pour illuminer vos marinades, ajouter du piment à un ceviche, relever une salsa ou mélanger dans des vinaigrettes pour garnir des fruits. Essayez de l'utiliser dans votre recette de guacamole préférée.
Combinaisons suggérées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique
Toutes les huiles d'olive extra vierges ultra premium de V&G, huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, huile d'olive fusionnée au citron, huile d'olive au citron vert de Perse, huile d'olive à l'ail biologique.
Viandes suggérées : porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, poisson, fruits de mer


Vinaigre balsamique blanc au citron de Sicile
depuis $2.95
D'une acidité ludique et agréablement sucrée, notre vinaigre balsamique blanc vieilli en fût de citron sicilien Vine and Grind présente un équilibre parfait entre acidité et saveur et arôme de citron vifs et nets.
Combinaisons suggérées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique : se marie avec toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium de V&G, l'huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, l'huile d'olive fusionnée au citron, l'huile d'olive au citron vert de Perse, l'huile d'olive à l'ail biologique, l'huile d'olive aux herbes toscanes biologiques, l'huile d'olive au basilic biologique et l'huile de sésame grillé japonais.
Viandes suggérées : Bœuf, porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, agneau
Légumes suggérés : Tous les légumes
Autres applications : Fromages, glaces, boissons mélangées, fruits.

Vinaigre balsamique blanc au litchi
depuis $6.95
Notre vinaigre balsamique blanc au litchi est délicieusement aromatique avec un parfum tropical rappelant les melons avec des fraises et des notes d'agrumes. La saveur acidulée-sucrée rafraîchissante est parfaite pour assaisonner les salades de fruits, les arbustes à martinis et les boissons mélangées, pour les arroser d'eau pétillante, pour les congeler pour obtenir de la glace pilée ou pour les mélanger à de la gélatine pour un dessert frais et sucré.
Le litchi se marie également bien avec les fruits de mer tels que les crevettes et le ceviche ou essayez de l'ajouter dans les vinaigrettes, comme marinade pour les légumes, dans la sauce barbecue ou pour glacer le poulet.
Il se marie bien avec n'importe quelle huile d'olive extra vierge de notre collection : huiles fusionnées aux agrumes, huile d'olive au basilic, huile d'olive Baklouti et plus encore !
 

Vinaigre balsamique blanc au citron vert
depuis $6.95
Utilisez notre vinaigre balsamique blanc au citron vert doux et floral dans les arbustes, les marinades, les cocktails mélangés, les cornichons, sur les baies ou les fruits coupés. Constitue un merveilleux glaçage ou un ajout aux marinades et aux vinaigrettes. Excellent lorsqu'il est mélangé à de l'eau pétillante pour une boisson rafraîchissante et croquante. Utilisez-le pour glacer la volaille, les fruits de mer, les légumes, le porc et bien plus encore !
4% d'acidité - Ingrédients : Moût de raisin, vinaigre de vin blanc, arômes naturels, sulfites naturels.