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Aceite de Oliva con Jengibre y Ajo Negro
desde $14.95
Fabricado con aceite de oliva virgen extra ultra premium certificado, nuestro aceite de oliva infundido con jengibre y ajo negro está fuera de este mundo. Terroso, sabroso y dulce, es ideal para adobos, mojar pan, incorporar a aderezos, terminar pollo o pescado a la parrilla, saltear papas fritas, salsas y más.
Todo natural
Sin sabores artificiales, colores o ingredientes adicionales.
Libre de soya y lácteos, vegano
Vinagre balsámico blanco de pomelo
desde $14.95
Condimento de vinagre balsámico blanco de toronja V&G
Todo natural envejecido - hasta 12 años
Destellos con un sabor cítrico fresco y limpio. Un equilibrio perfecto de acidez y dulzura natural.
Recomendaciones:
Utilizar como aderezo, combinado con hinojo. ¡Hace un espectacular granizado de toronja balsámica blanca!
Marida bien con cualquiera de nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra Ultra Premium.
Vinagre balsámico oscuro de lavanda
$34.95
Vinagre balsámico oscuro de lavanda. Floral, dulce y ligeramente herbáceo, nuestro vinagre balsámico de Lavanda captura la esencia de esta flor milenaria. Combínalo con pollo, utilízalo en vinagreta, sobre helado y con frutas frescas y bayas.
Combinaciones sugeridas de aceite de oliva y balsámico
Nuestros balsámicos de lavanda se combinan con todos los AOVE ultra premium, aceite de oliva fusionado con naranja sanguina, aceite de oliva fusionado con limón Eureka, aceite de oliva con lima persa, aceite de oliva con ajo orgánico, aceite de oliva con champiñones silvestres y salvia, aceite de oliva con chipotle, aceite de oliva con hierbas toscanas orgánicas, Aceite de nuez francesa tostada, aceite de almendra tostada.
Carnes Sugeridas: Res, Cerdo, Aves, Caza, Aves Acuáticas, Cordero
Verduras sugeridas: Todas las verduras
Otras aplicaciones: Quesos, helados, frutas…
Vinagre Balsámico Blanco de Manzana Gravenstein
desde $14.95
El vinagre balsámico blanco de manzana Gravenstein es una variedad increíblemente difícil de encontrar debido a la dificultad que tienen los agricultores para cultivarlo. Además de competir con un árbol quisquilloso, tampoco es una manzana que viaje o se almacene bien. Estas limitaciones le permiten ser un favorito regional disfrutado durante su temporada relativamente corta.
Cultivada en pequeños bolsillos en la costa norte de California, la manzana Gravenstein es apreciada por su hermoso aroma a ambrosía y su perfil de sabor agrio y crujiente. Nuestro vinagre balsámico de manzana V&G Gravenstein envejecido en barrica se produce mediante la infusión de nuestro vinagre balsámico blanco envejecido en barrica de 12 años con esta hermosa fruta.
COMBINACIONES SUGERIDAS DE ACEITE DE OLIVA Y BALSÁMICO V&G
Todos los AOVE ultrapremium, aceite de oliva de hierbas toscanas, aceite de oliva fusionado con naranja sanguina, aceite de oliva fusionado con limón Eureka, aceite de oliva con lima persa, aceite de oliva con ajo, aceite de oliva con chipotle, aceite de oliva con sabor a mantequilla, aceite de oliva con hongos silvestres y salvia, aceite de oliva con albahaca petróleo.....
PROTEÍNAS SUGERIDAS
Carne de res, cerdo, aves de corral, caza silvestre, aves acuáticas, cordero
FRUTAS Y VERDURAS SUGERIDAS
Rocíe sobre manzanas asadas, verduras de hojas verdes (especialmente espinacas), batatas, coles de Bruselas...
OTRAS APLICACIONES
Dip de pan, queso, helado, yogur, frutas, avena...
Aceite de Oliva Harissa
desde $14.95
Este delicioso aceite de oliva Harissa de Vine & Grind está infundido con sabores 100 % naturales que consisten en chiles piri piri, chiles serranos, chiles rojos, ajo, alcaravea y cilantro. Es una combinación perfecta para cualquier comida del norte de África, Marruecos y/o o platos de Oriente Medio. Añada un toque de picante a platos de humus, cuscús, sopas, cordero o aves recién preparados. Marida muy bien con nuestros vinagres balsámicos de limón siciliano y mango blanco.
COMBINACIONES DE ACEITE DE OLIVA Y BALSÁMICO DE HARISSA
Balsámico de 18 años, balsámico de 12 años, balsámico de chocolate oscuro, balsámico oscuro de espresso, balsámico blanco de limón siciliano, balsámico blanco de mango, balsámico oscuro de cereza negra, balsámico oscuro de frambuesa, balsámico oscuro de arce de Vermont.
PROTEÍNAS SUGERIDAS
Carne de res, cerdo, aves de corral, caza silvestre, aves acuáticas, cordero, pescado, mariscos
VERDURAS SUGERIDAS
Verduras asadas y a la parrilla.
OTRAS APLICACIONES
HUMMUS, CUSCÚS, SOPAS
Medio - Aceite de Oliva Virgen Extra Picual
desde $4.95
Nariz herbácea, afrutada dulce con notas de hierba salada y hoja de tomate, ligeramente floral. Este aceite está bien equilibrado con un centro herbáceo y un persistente final de pimienta en la parte posterior de la garganta. ¡Súper Alto Oleico!
País de Origen: Chile
Intensidad leve
Fecha de aplastamiento: mayo de 2021
Evaluación organoléptica del panel de sabor
Jugosidad
5.3
Amargura
3.3
Acritud
3.3
*Biofenoles: 309,6 ppm
AGL: 0,18
Ácido oleico: 82,1
Peróxido: 3.9
DAG: 98.3
*PPA: <1.0
Escualeno: 8.902,6
A-Tocoferoles: 147,2
*Según lo medido en el momento del aplastamiento
Nuestro aceite de oliva virgen extra en Vine & Grind tiene la certificación UP, que está reservada para los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, como tal, el grado UP supera todos los existentes europeos, italianos, españoles, griegos, norteamericanos, californianos o cualquier otro. otro estándar para el grado conocido como aceite de oliva virgen extra. Para calificar para el grado UP, el aceite de oliva extra virgen debe cumplir o superar un conjunto integral de requisitos de producción, almacenamiento, transporte, prueba, química y organolépticos. ¡La tienda en la que puedes confiar!
Vinagre balsámico blanco de pepino Suyo
desde $14.95
El vinagre balsámico blanco de pepino crujiente y enérgico es la quintaesencia en aderezos, adobos, arbustos, aguas frescas, vinagretas y más. Úselo para agregar un toque emocionante a su próxima ensalada caprese o agregue un toque a su próximo cóctel de camarones.
Combina bien con nuestro aceite de oliva fusionado con limón, aceite de oliva con ajo, aceite de oliva con jengibre y ajo negro, aceite de oliva con lima persa, aceite de oliva con chile Baklouti, aceite de oliva con eneldo y más. ¡Las posibilidades son infinitas!
Vinagre balsámico oscuro de mandarina
desde $14.95
Vinagre balsámico oscuro de mandarina. Este es un auténtico vinagre balsámico oscuro de Módena, Italia, con esencia de mandarina de fruta entera añadida. Una mezcla de balsámicos de 12 y 18 años da como resultado un nivel de acidez más bajo, compensado por el sabor cítrico agrio, lo que lo convierte en el favorito de los clientes.
Combinaciones sugeridas de aceite de oliva y balsámico
Todos los AOVE ultrapremium, aceite de oliva fundido de naranja sanguina (el favorito de Gill's (Sports Nooner)), aceite de oliva fundido de limón Eureka, aceite de oliva de lima persa, aceite de oliva de ajo orgánico, aceite de oliva de chipotle, aceite de oliva orgánico con sabor a mantequilla totalmente natural, orgánico Aceite de oliva de albahaca, aceite de nuez francesa tostada, aceite de almendras tostadas, aceite de sésamo tostado japonés.
Carnes Sugeridas: Res, Cerdo, Aves, Caza, Aves Acuáticas, Cordero
Verduras sugeridas: Todas las verduras
Otras aplicaciones: Salsa de pan, queso, yogur, avena, helados, frutas……
Vinagre balsámico blanco de albaricoque Blenheim
desde $14.95
La variedad de albaricoque V&G Blenheim es a la vez dulce y ácida con un aroma intensamente aromático de madreselva y recolectada con un ligero tinte verde. Lo hemos casado con nuestro vinagre balsámico blanco envejecido. La colaboración resultante es tan embriagadora como crujiente y agria. Nuestro condimento balsámico de sabor natural se envejece en barriles de madera utilizando el método tradicional de Solera y está certificado por IGP (Indicación Geográfica Protegida) y proviene de Módena, Italia.
Genial con pollo a la parrilla, como glaseado o servido con queso. Agréguelo al agua con gas para calmar la sed.
Recomendaciones de maridaje de aceite de oliva Vine & Grind: AOVE arbequina, albahaca, chile rojo de cayena, ajo, gremolata milanesa, chipotle, harissa, limón, lima persa, champiñón silvestre y salvia, almendra tostada, nuez tostada
Vine & Grind Gourmet Market, ubicado en el Golfo de México en la hermosa Treasure Island, Florida, ofrece el mejor vinagre balsámico de Módena, Italia.
Vine & Grind lleva balsámico de la más alta calidad en el mundo. También contamos con una gran variedad de más de 45 increíbles sabores balsámicos.
Vinagre balsámico blanco A-Premium
desde $14.95
Nuestro vinagre balsámico está elaborado con mosto de uva blanca trebbiano, nuestro balsámico italiano V&G de 12 años envejecido en barrica se somete al proceso de envejecimiento en barrica de los vinagres balsámicos tradicionales de Módena, Italia. La diferencia entre nuestros balsámicos blancos y oscuros radica en el proceso de cocción inicial al hacer el mosto de uva. A diferencia de nuestros balsámicos oscuros, nuestros balsámicos blancos NO se someten a un proceso de cocción prolongado que carameliza el mosto de uva, lo que da como resultado un color oscuro. En cambio, nuestros balsámicos blancos se cocinan durante un período de tiempo muy corto, lo que da como resultado un producto final transparente e incoloro. Nuestros balsámicos blancos también se envejecen en barricas de madera nueva en lugar de barricas envejecidas, lo que reduce cualquier coloración. El resultado es un balsámico crujiente y agrio (6% de acidez) con un toque de dulzura. Extremadamente adaptable, se puede utilizar con cualquier AOVE, así como con nuestros Aceites de Oliva infusionados/fusionados.
COMBINACIONES SUGERIDAS DE ACEITE DE OLIVA Y BALSÁMICO
Todos los AOVE ultra premium, aceites de oliva aromatizados y aceites especiales.
PROTEÍNAS SUGERIDAS
Carne de res, cerdo, aves de corral, caza silvestre, aves acuáticas, cordero, pescado, mariscos
VERDURAS SUGERIDAS
Todas las verduras
OTRAS APLICACIONES
Quesos, frutas, postres......
Vine and Grind Gourmet Market, ubicado en el Golfo de México en la hermosa Treasure Island, Florida, ofrece el mejor vinagre balsámico de Módena, Italia.
Vine & Grind lleva balsámico de la más alta calidad en el mundo. También contamos con una gran variedad de más de 45 increíbles sabores balsámicos.
Vinagre balsámico oscuro de vainilla
desde $14.95
Vinagre balsámico oscuro de vainilla. Vive el Edén en una botella. Los granos de vainilla de Tahití, sensuales y fragantes, se combinan con nuestro vinagre balsámico oscuro envejecido. La colaboración resultante es tan embriagadora como exótica. Pruebe con fresas frescas o rocíe sobre un bizcocho de chocolate caliente. Combínalo con nuestro aceite de oliva fusionado de naranja sanguina.
Combinaciones sugeridas de aceite de oliva y balsámico
Todos los AOVE ultra premium, aceite de oliva fusionado con naranja sanguina, aceite de oliva fusionado con limón Eureka, aceite de oliva con lima persa, aceite de oliva con chipotle, aceite de oliva con sabor a mantequilla orgánico totalmente natural, aceite de oliva con albahaca orgánica, aceite de nuez francesa tostada, aceite de almendra tostada, Aceite de sésamo tostado japonés.
Carnes Sugeridas: Res, Cerdo, Aves, Caza, Aves Acuáticas, Cordero
Verduras sugeridas: Todas las verduras
Otras aplicaciones: Quesos, yogurt, avena, helados, frutas……
Vinagre balsámico blanco de flor de saúco
desde $14.95
Este delicado Vinagre Balsámico Blanco de Flor de Saúco es crujiente y jugoso con un intenso aroma floral de flores de madreselva. Hemos casado las encantadoras características florales de estas cabezas de flores de color crema con nuestro Condimento Balsámico Blanco Ultra Premium. La colaboración resultante es una explosión embriagadora de sabor único; brillante, limpio y absolutamente delicioso! Excelente con mariscos, pollo/aves a la parrilla, cerdo, en agua con gas como spritzer, en cócteles, tés helados, como glaseado, en adobos y aderezos. Combina fantásticamente con nuestros aceites fusionados de limón y cualquiera de nuestros AOVE robustos.
No contiene sabores artificiales, aditivos, colorantes, conservantes ni azúcares añadidos.
Combinaciones sugeridas de aceite de oliva y balsámico
Todos los AOVE ultrapremium de V&G, aceite de oliva fundido de naranja sanguina, aceite de oliva fundido de limón, aceite de oliva de lima persa, aceite de oliva chipotle, aceite de oliva orgánico de albahaca.
Carnes Sugeridas: Aves, Aves Acuáticas, Pescados, Mariscos
Vegetales/Granos sugeridos: rocíe sobre arroz al vapor para hacer un arroz balsámico de coco saludable
Otras aplicaciones: Frutas, yogurt, avena, granola, postres……
Vine & Grind Gourmet Market, ubicado en el Golfo de México en la hermosa Treasure Island, Florida, ofrece el mejor vinagre balsámico de Módena, Italia.
Vine & Grind lleva balsámico de la más alta calidad en el mundo. También contamos con una gran variedad de más de 45 increíbles sabores balsámicos. ¡El mejor precio en línea o en la tienda en Tampa Bay, el área del condado de Pinellas y más allá! Degustaciones gratuitas diarias en nuestra sala de catas.
2 Pack Mini Sampler
$16.95
Includes the best selling sampler sized (2 oz) flavored balsamic vinegars and the best selling sampler sized (2oz) flavored Extra virgin olive oils.
Vinagre balsámico blanco de lima
desde $4.95
¡El V&G Key Lime White Balsámico Vinegar es un favorito local seguro!
Use nuestro balsámico blanco de lima dulce y floral en arbustos, adobos, cócteles mixtos, encurtidos, sobre bayas o frutas cortadas. Hace un maravilloso glaseado o adición a adobos y aderezos. Excelente cuando se mezcla con agua con gas para una bebida refrescante y crujiente. ¡Úselo para glasear aves, mariscos, verduras, cerdo y mucho más!
4% de acidez - Ingredientes: Mosto de uva, vinagre de vino blanco, aromas naturales, sulfitos naturales.
Vine & Grind Gourmet Market, ubicado en el Golfo de México en la hermosa Treasure Island, Florida, ofrece el mejor vinagre balsámico de Módena, Italia.
Vine & Grind lleva balsámico de la más alta calidad que se encuentra en el mundo. También contamos con una gran variedad de más de 45 increíbles sabores balsámicos. Degustaciones gratuitas diarias.
Vinagre balsámico blanco de limón siciliano
desde $14.95
Juguetonamente agrio y agradablemente dulce, nuestro vinagre balsámico blanco envejecido en barril Vine and Grind Sicilian Lemon tiene un equilibrio perfecto de acidez y un sabor y aroma de limón fresco y limpio. Fabuloso con mariscos, en aderezos o en combinados. ¡Combina bien con aceite de sésamo tostado para un fantástico aderezo para ensaladas o adobo!
Combinaciones sugeridas de aceite de oliva y balsámico
Nuestro balsámico añejado en barrica de limón siciliano se combina con todos los AOVE ultrapremium de V&G, aceite de oliva fundido de naranja sanguina, aceite de oliva fundido de limón, aceite de oliva de lima persa, aceite de oliva de ajo orgánico, aceite de oliva de hierbas toscanas orgánico, aceite de oliva de albahaca orgánico, sésamo tostado japonés Petróleo.
Carnes Sugeridas: Res, Cerdo, Aves, Caza, Aves Acuáticas, Cordero
Verduras sugeridas: Todas las verduras
Otras aplicaciones: Quesos, helados, combinados, frutas……
Preparación casera de aderezo para ensaladas (vinagreta)
Combine 2 partes de aceite de oliva con 1 parte de vinagre balsámico de limón siciliano. Batir y servir. Para emulsionar, aplique una pequeña cantidad de mostaza dijon o mayonesa ligera y continúe batiendo. El aceite y el balsámico se volverán cremosos en apariencia. Refrigere la cantidad restante hasta por 3 días.
Marinada balsámica
Combine partes iguales de aceite de oliva con partes iguales de vinagre balsámico de limón siciliano. Recomendamos preparar suficiente para cubrir la carne. Coloque en una bolsa con cierre hermético y exprima el aire. Coloque en el refrigerador durante al menos seis horas.
Nota: Para Pescados, Mariscos (capturados del agua) recomendamos frotar el aceite de oliva en la carne cruda en ausencia del vinagre balsámico durante aproximadamente 30 minutos. Eliminamos el balsámico durante la marinada para eliminar la posibilidad de que la acidez del vinagre "cocine" la delicada carne. Después de cocinar, mezcle/rocíe la carne con una combinación de aceite de oliva y balsámico.
Aplicaciones de calor: aplicar calor a cualquier aceite o balsámico puede reducir ligeramente el perfil de sabor original. Para recuperar los sabores perdidos, prepare una pequeña cantidad de adobo fresco y rocíe sobre el producto terminado.
Método de reducción balsámica
Nuestros verdaderos balsámicos italianos envejecidos se reducen naturalmente a través del proceso de envejecimiento y sin la adición de agentes espesantes como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o la melaza. Si desea un balsámico más espeso para usar como glaseado o reducción, simplemente caliente dos veces la cantidad necesaria en una cacerola pequeña a fuego medio a medio-alto con agitación constante. A medida que el balsámico comience a reducirse, tirará hacia los lados de la sartén. Retire la reducción del fuego justo antes del espesor deseado ya que el balsámico continuará reduciéndose hasta que se enfríe. Alternativamente, reduzca al espesor deseado y coloque la reducción en un tazón sobre un baño de hielo. Como regla general, 1/4 de taza se reducirá a aproximadamente el 50 % en 3 a 5 minutos. Las reducciones o “glazes” se pueden utilizar como salsas BBQ, glaseados de acabado para pescado, rociados sobre helado……..
Vinagre Balsámico Añejo en Barril de Limón Siciliano-Información Nutricional
Tamaño de la porción 1 cucharada, calorías por porción = 10, calorías de grasa = 0, grasa total = 0 g, sodio = 0 mg, carbohidratos totales = 3 g, azúcares = 3 g, proteína = 0 g. Acidez 6,0%. Puntos de Weight Watchers = 0 por la primera cucharada.
Ingredientes: mosto de uva cocido, madre (requerido para comenzar la fermentación con ácido acético), sulfitos naturales de las uvas, saborizante de limón siciliano completamente natural.