All Oils and Vinegars

Fabriquée dans notre moulin biologique en Tunisie, cette huile est élaborée à partir de piments de Cayenne entiers, broyés avec des olives tunisiennes certifiées biologiques. Cette huile d'olive Agrumato, fusionnée aux fruits entiers est concentrée et possède un arôme délicieux. Elle est « piquante-douce » et savoureuse avec des notes riches et mûres de poivre. Entièrement naturel Sans arômes artificiels ni ingrédients supplémentaires Vos barbecues ne seront plus jamais les mêmes. Une excellente marinade pour l'agneau rôti, le poulet ou le poisson. Merveilleux pour la harissa, le couscous, les fruits de mer, la relish et la salsa ! Recommandations d'association de vinaigre : traditionnel 18 ans, pamplemousse, chocolat noir, expresso, framboise, fraise, mandarine, citron de Sicile, grenade, pêche, mangue Alfoos, poire à la cannelle, poire aux canneberges, abricot Blenheim et jalapeno.

Le vinaigre de miel Serrano de Vine and Grind est doux, acidulé, épicé et fabriqué à 100 % à partir de miel. Incroyablement complexe, il peut être utilisé à la place du vinaigre traditionnel à base de raisin. Accords V&G suggérés : Notre vinaigre de miel Serrano se marie avec toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium, l'huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, l'huile d'olive fusionnée au citron Eureka, l'huile d'olive au citron vert de Perse, l'huile d'olive à l'ail biologique, l'huile d'olive fusionnée au piment vert et l'huile d'olive chipotle. Viandes suggérées : porc, volaille Légumes suggérés : Tous les légumes Autres applications : Fromages, boissons mélangées, fruits.

La combinaison de notre vanille de Madagascar et de nos oranges Cara Cara fait de ce magnifique vinaigre balsamique blanc de 12 ans un véritable régal pour le palais. Parfait arrosé sur une salade de fruits, des flocons d'avoine, du yaourt, du chocolat ou de la glace à la vanille. Pour une boisson rafraîchissante, ajoutez-en dans de l'eau pétillante ou votre boisson mélangée préférée. Combinaisons suggérées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique Se marie bien avec toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium, l'huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, l'huile d'olive fusionnée au citron Eureka, l'huile d'olive au citron vert persan et l'huile d'olive au basilic biologique. Viandes suggérées : porc, volaille Légumes suggérés : Tous les légumes Autres applications : Fromages, glaces, boissons mélangées, fruits...

Épicé et floral avec des notes de poivre frais moulu et une finale persistante et piquante de poivre du Sichuan. Idéal pour les marinades, les vinaigrettes, l'aïoli, les sautés et sur la crème glacée. Essayez-le dans un plat à base de crème ou dans une salade pour une belle touche poivrée. Incroyable sur du pop-corn, avec des pâtes crémeuses et des fruits de mer. Créez cette incroyable saveur de poivre dans vos plats préférés sans avoir à utiliser de grains de poivre frais ! Se marie bien avec le vinaigre balsamique au citron de Sicile, le vinaigre balsamique à la lavande, l'huile d'olive à l'ail, l'huile d'olive à l'aneth, l'huile d'olive au basilic et l'huile d'olive au beurre. Tout naturel Sans arômes artificiels, colorants ni ingrédients supplémentaires.

Vinaigre balsamique foncé à l'érable. Ce vinaigre balsamique foncé vieilli et savoureux est fabriqué à partir de véritable sirop d'érable du Vermont. Combinaisons suggérées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique : se marie avec toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium, l'huile d'olive chipotle, l'huile d'olive aromatisée au beurre, l'huile d'olive fusionnée au poivre de Cayenne et les noix grillées à la française. Viandes suggérées : Bœuf, porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, agneau, saumon Légumes suggérés : Tous les légumes, en particulier les patates douces ! Autres applications : glaces, desserts, sauce barbecue.

Notre vinaigre balsamique italien vieilli en fûts foncés pendant 12 ans de Modène, en Italie, est produit selon le style traditionnel de Modène et vieilli au moins 12 ans dans divers fûts de bois. L'acidité (6 %) de notre vinaigre balsamique italien vieilli en fûts foncés pendant 12 ans lui permet de se marier extrêmement bien avec n'importe laquelle de nos huiles d'olive extra vierges ultra premium ou avec des huiles d'olive infusées/fusionnées. Agréable et acidulé, parfait pour toute vinaigrette ou marinade. COMBINAISONS SUGGÉRÉES D'HUILE D'OLIVE ET DE BALSAMIQUE : Toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium, les huiles d'olive aromatisées et les huiles de spécialité. PROTÉINES SUGGÉRÉES : Bœuf, porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, agneau, poisson, fruits de mer LÉGUMES SUGGÉRÉS : Tous les légumes AUTRES APPLICATIONS: Fromages, fruits, desserts.

Vinaigre balsamique blanc au piment jalapeño - Doux, épicé et acidulé, comme on peut s'y attendre de ce condiment infusé au piment. Utilisez notre vinaigre balsamique au piment jalapeño V&G pour illuminer vos marinades, ajouter du piment à un ceviche, relever une salsa ou mélanger dans des vinaigrettes pour garnir des fruits. Essayez de l'utiliser dans votre recette de guacamole préférée. Combinaisons suggérées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique Toutes les huiles d'olive extra vierges ultra premium de V&G, huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, huile d'olive fusionnée au citron, huile d'olive au citron vert de Perse, huile d'olive à l'ail biologique. Viandes suggérées : porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, poisson, fruits de mer

Vinaigre balsamique foncé à la lavande. Floral, doux et légèrement herbacé, notre vinaigre balsamique à la lavande capture l'essence de cette fleur ancienne. Combinaisons suggérées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique : Toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium, l'huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, l'huile d'olive fusionnée au citron Eureka, l'huile d'olive au citron vert de Perse, l'huile d'olive à l'ail biologique, l'huile d'olive aux champignons sauvages et à la sauge, l'huile d'olive au chipotle, l'huile d'olive aux herbes toscanes biologiques, l'huile de noix françaises grillées, l'huile d'amandes grillées. Viandes suggérées : Bœuf, porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, agneau Légumes suggérés : Tous les légumes Autres applications : Fromages, glaces, fruits.

Originaire des climats chauds de la Méditerranée et du Moyen-Orient, la saveur intense, aigre-douce, de notre vinaigre balsamique à la grenade se marie parfaitement aux viandes copieuses comme l'agneau et le canard. Combinaisons d'huile d'olive et de vinaigre balsamique suggérées : Toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium, huile d'olive aux herbes toscanes biologiques, huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, huile d'olive fusionnée au citron Eureka, huile d'olive au citron vert de Perse, huile d'olive à l'ail biologique, huile d'olive chipotle, huile d'olive aromatisée au beurre entièrement naturelle et biologique, huile d'olive aux champignons sauvages et à la sauge, huile d'olive au basilic biologique, huile de noix françaises grillées, huile d'amandes grillées. Viandes suggérées : Bœuf, porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, agneau Légumes suggérés : Tous les légumes Autres applications : Boissons mélangées, fromage, yaourt, flocons d'avoine, glaces, fruits.

Fabriquée avec de l'huile d'olive extra vierge certifiée de qualité supérieure, notre huile d'olive infusée au gingembre et à l'ail noir est hors du commun ! Terreuse, savoureuse et sucrée, elle est idéale pour les marinades, les trempettes dans le pain, l'incorporation dans les vinaigrettes, la finition du poulet ou du poisson sur le gril, les sautés, les sauces et bien plus encore ! Entièrement naturel, sans soja ni produits laitiers, végétalien, sans arômes artificiels, colorants ou ingrédients supplémentaires

  Notre vinaigre balsamique blanc de très haute qualité est le condiment balsamique blanc de la plus haute qualité au monde. Il est unique en Amérique du Nord et fabriqué exclusivement pour nos consommateurs exigeants à partir de raisins italiens Trebbiano, Albana et Montuni qui ajoutent du corps, de la complexité et de la richesse que les raisins Trebbiano seuls ne peuvent pas atteindre. Les raisins sont entièrement cueillis à la main par des ouvriers expérimentés qui sélectionnent uniquement les grappes les plus sucrées pour teneur maximale en Brix et créé par fermentation naturelle. Il contient un mélange de raisins blancs doit être accompagné de vinaigre de vin blanc 100 % italien vieilli en fût, tous deux fabriqués à partir d'Albana, Raisins Trebbiano et Montuni cultivés exclusivement dans la région de Modène, en Italie. Les raisins sont laissés à sécher au soleil (une méthode artisanale très ancienne) jusqu'à 15 jours - une exclusivité familiale pratique de notre producteur de balsamique. Pendant cette période, le sucre naturel, la saveur et le corps des raisins sont améliorée. Cette période de séchage exclusive entraîne une perte de volume d'environ 10 % évaporation. Le moût de raisin cuit traditionnellement est légèrement filtré pour éliminer les peaux du moût cuit avant placé dans de nouveaux fûts de chêne blanc pour la maturation et le vieillissement jusqu'à une densité étonnante de 1,28 et 4% acidité. Certifié exempt de tout additif, y compris les agents épaississants, le sucre de sources autres que le moût de raisin, les colorants, les teintures et les conservateurs.

À la fois sucré et acidulé, notre vinaigre balsamique noir vieilli en fût de fraise Vine & Grind est le résultat de l'ajout d'essence de fraise pure et naturelle à notre vinaigre balsamique de 12 ans. Il peut être utilisé à la fois comme vinaigre et comme condiment sur des desserts tels que des mélanges de fruits et des glaces. Combinaisons d'huile d'olive et de vinaigre balsamique suggérées : Toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium, l'huile d'olive aux herbes toscanes biologiques, l'huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, l'huile d'olive fusionnée au citron Eureka, l'huile d'olive au citron vert de Perse, l'huile d'olive à l'ail biologique, l'huile d'olive au chipotle, l'huile d'olive aromatisée au beurre entièrement naturel biologique, l'huile d'olive au basilic biologique, l'huile de noix françaises grillées, l'huile d'amandes grillées. Viandes suggérées : Bœuf, porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, agneau Légumes suggérés : Tous les légumes Autres applications : trempette pour pain, fromage, yaourt, flocons d'avoine, crème glacée, fruits.

Ce délicieux vinaigre balsamique foncé est épicé et chaleureux. Il se marie parfaitement avec plusieurs de nos huiles d'olive plus douces et fruitées pour une délicieuse marinade ou vinaigrette. Combinaisons suggérées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique Toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium, huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, huile d'olive fusionnée au citron Eureka, huile d'olive aromatisée au beurre entièrement naturel biologique, huile d'olive au basilic biologique, huile de noix française grillée, huile d'amande grillée. Viandes suggérées : Bœuf, porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, agneau Légumes suggérés : Tous les légumes Autres applications : trempette pour pain, fromage, glace, flocons d'avoine, fruits.

Le vinaigre balsamique blanc à la mangue Alfoos se marie parfaitement avec notre huile d'olive au citron vert de Perse. Il est également fantastique avec des crevettes, des pétoncles, des salades et dans les salsas pour une touche tropicale, sucrée et acidulée ! Versez-le sur du riz cuit à la vapeur pour ajouter une belle touche fruitée sucrée. Le cultivar de mangue Alfoos est considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs en termes de douceur, de richesse et de saveur.

Condimento au vinaigre balsamique blanc au pamplemousse V&G Entièrement naturel vieilli - Jusqu'à 12 ans Pétille avec une saveur d'agrumes vive et nette. Un équilibre parfait entre acidité et douceur naturelle. Recommandations : À utiliser en vinaigrette, accompagné de fenouil. Pour un granité au pamplemousse balsamique blanc époustouflant ! Se marie bien avec n’importe laquelle de nos huiles d’olive extra vierge ultra premium.