All Oils and Vinegars

Notre vinaigre balsamique vieilli en fût de chêne rouge à la pomme a un arôme séduisant et une saveur de pomme douce et délicate et un goût plus fruité que la plupart des vinaigres balsamiques. C'est une merveilleuse façon d'ajouter de l'arôme et du goût pour compléter n'importe quel plat. Ce vinaigre exceptionnel est le mariage parfait de l'acidité de la pomme et de la douceur du balsamique. COMBINAISONS SUGGÉRÉES D'HUILE D'OLIVE ET DE BALSAMIQUE Toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium, huile d'olive aux herbes toscanes biologiques, huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, huile d'olive fusionnée au citron Eureka, huile d'olive au citron vert de Perse, huile d'olive à l'ail biologique, huile d'olive chipotle, huile d'olive aromatisée au beurre entièrement naturelle et biologique, huile d'olive aux champignons sauvages et à la sauge, huile d'olive au basilic biologique, huile de noix française grillée, huile d'amande grillée. PROTÉINES SUGGÉRÉES Bœuf, porc, volaille, gibier, gibier d'eau, agneau. FRUITS ET LÉGUMES SUGGÉRÉS Verser sur les pommes cuites au four, les légumes-feuilles (en particulier les épinards), les patates douces et les choux de Bruxelles. AUTRES APPLICATIONS Trempette de pain, fromage, crème glacée, yaourt, fruits, flocons d'avoine.

Fabriquée avec de l'origan frais broyé avec des olives grecques fraîchement cueillies et récoltées tôt, en utilisant des méthodes d'extraction à froid 100 % mécaniques. Fraîche, vive et herbacée - c'est de loin l'une des saveurs les plus difficiles à traduire en une huile, car l'huile essentielle d'origan a rarement, voire jamais, le goût de l'herbe fraîche, alors que cet origan agrumato pressé à froid est parfait. Nous sommes étonnés de la beauté de cette huile, elle a fait ressortir les saveurs terreuses et délicates de l'origan, créant une huile fusionnée étonnante. Fantastique partout où vous souhaitez la saveur fraîche et herbacée de l'origan. À utiliser dans les marinades, les salades, pour tremper le pain, badigeonner les légumes, avec la volaille, et plus encore. « BRONZE » – Concours EVOO de Los Angeles.  Produit de la Grèce COMBINAISONS BALSAMIQUES SUGGÉRÉES Balsamique au citron sicilien, balsamique à la fraise ou balsamique blanc au pamplemousse . PROTÉINES SUGGÉRÉES BOEUF, PORC, VOLAILLE, GIBIER, OISEAUX AQUATIQUES, AGNEAU, POISSON, FRUITS DE MER LÉGUMES SUGGÉRÉS TOUS LES LÉGUMES À FEUILLES VERTES, LÉGUMES RÔTIS ET GRILLÉS

Notre vinaigre balsamique blanc à l'estragon regorge de saveurs herbacées fraîches et pures. Vous pouvez l'utiliser pour donner une délicieuse saveur anisée aux vinaigrettes. Il est particulièrement étonnant arrosé de légumes rôtis, exquis pour déglacer une poêle et faire une sauce à la poêle ! Essayez-le sur votre prochaine béarnaise. L'estragon se marie bien avec le salsa, le poulet et les légumes, en particulier les artichauts, les fèves, les asperges et les carottes. Utilisez-le dans les arbustes et les boissons mélangées telles que le balsamique blanc pétillant à l'estragon et le gin tonic au citron ! Les possibilités sont infinies. Il se marie bien avec nos huiles d'olive fusionnées à l'orange et au citron et à l'huile d'olive au poivre noir de Madagascar.

Notre huile d'olive au thym grec est élaborée à partir d'olives Koroneiki précoces et de thym fraîchement coupé. Parfaite en finition. Se marie bien avec le vinaigre balsamique blanc à l'estragon, le vinaigre balsamique blanc à la pêche, le vinaigre balsamique foncé à la grenade et le vinaigre balsamique foncé traditionnel. Viandes suggérées : Bœuf, porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, agneau, poisson, fruits de mer

Ce vinaigre balsamique foncé vieilli en fûts est parfait pour la sauce barbecue, le porc, les marinades ou arrosé sur des pommes de terre rôties/grillées, du yaourt ou des flocons d'avoine. Pour une friandise vraiment incroyable, essayez-le arrosé sur de la glace. Notre vinaigre balsamique au cassis se marie avec toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium, l'huile d'olive chipotle, l'huile d'olive fusionnée au poivre de Cayenne, l'huile d'olive aux herbes toscanes biologiques, l'huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, l'huile d'olive fusionnée au citron Eureka et les noix grillées à la française. Viandes suggérées : Bœuf, porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, agneau Légumes suggérés : Tous les légumes Autres applications : glaces, desserts

Notre huile d'olive Gochujang est un « festival de saveurs » épicé et umami combinant les saveurs riches, savoureuses et fermentées inhérentes au condiment coréen épique qui lui donne son nom. Utilisez-le pour mariner, rôtir ou faire sauter des légumes, du tofu, du poulet, du porc ou du bœuf. Il est délicieux dans les vinaigrettes et les salades de concombre. Spectaculaire pour faire frire des œufs, dans des œufs farcis ou pour faire de la mayonnaise. ​ Il se marie à merveille avec notre vinaigre miel-serrano, notre vinaigre balsamique blanc à l'abricot, notre vinaigre balsamique blanc à la pêche, notre vinaigre balsamique blanc à la noix de coco, notre vinaigre balsamique blanc au jalapeno, notre vinaigre balsamique traditionnel et bien plus encore ! ​ Entièrement naturel. Sans arômes artificiels ni ingrédients supplémentaires.

Les prunes Umeboshi sont utilisées depuis des siècles en Asie, notamment au Japon, en Chine et en Corée. Avec des notes florales de prunes japonaises dorées et d'abricot. La traduction japonaise littérale est « prunes séchées ». Vénérées comme alcalinisant et aide digestive, les umeboshi aident à maintenir l'équilibre acide/alcalin. Se marie bien avec l'huile d'olive au citron vert persan, l'huile d'olive au citron, l'huile d'olive à l'ail, l'huile d'olive au sésame grillé, l'huile d'olive à l'orange sanguine et l'huile d'olive au basilic. Viandes suggérées : porc, volaille, gibier d'eau, poisson, fruits de mer Légumes suggérés : Tous les légumes Autres applications : Riz, fromage, glace, fruits. 

Un parfum délicat de muscade, de piment de la Jamaïque et de cannelle pour ce balsamique blanc festif. Idéal pour les fêtes ! Ne contient aucun arôme artificiel, additif, colorant, conservateur ni sucre ajouté. Combinaisons d'huile d'olive et de vinaigre balsamique suggérées : toutes les huiles d'olive extra vierges ultra-premium de V&G, huile d'olive fusionnée à l'orange sanguine, huile d'olive fusionnée au citron, huile d'olive au beurre, champignons sauvages et sauge. Viandes suggérées : Volaille, gibier d'eau, poisson, fruits de mer Légumes/céréales suggérés : courges, patates douces, pommes de terre, carottes. Autres applications : Fruits, yaourts, flocons d'avoine, granola, desserts.  

Vinaigre de vin Pinot Noir. Boisé et épicé au nez, notre Pinot Noir vieilli en fûts de chêne rouge rubis profond est très robuste et riche. Son caractère vif est absolument incroyable dans une vinaigrette classique, des marinades et des marinades. Si vous préférez un goût de vinaigre classique, ce produit est fait pour vous. Fabriqué en Italie avec une acidité de 6 %. Entièrement naturel, sans arômes artificiels ni ingrédients supplémentaires Combinaisons suggérées d'huile d'olive et de vinaigre de vin Toutes les huiles d'olive extra vierges ultra premium, huiles d'olive aromatisées et huiles de spécialité Viandes suggérées : Bœuf, porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, agneau, poisson, fruits de mer Légumes suggérés : Tous les légumes Autres applications : Fromages, fruits, desserts…

Avec une acidité de 6 %, notre vinaigre de vin rouge biologique est un mélange des meilleurs vins rouges italiens, Lambrusco et Trebbiano, tous deux issus des cépages de la plus haute qualité cultivés en Italie. Il est ensuite vieilli lentement pendant plus de dix ans dans des fûts de chêne blanc italien, sans sulfites ajoutés, produisant un vinaigre corsé au goût exceptionnel. Le vin est transformé en vinaigre grâce à une fermentation lente et naturelle. Le produit fini est un vinaigre de qualité supérieure, naturel, vieilli en fût, au goût robuste. Tout naturel. Sans arômes artificiels ni ingrédients supplémentaires.

Notre vinaigre balsamique noir champagne est complexe et riche. Il doit sa profondeur de saveur au vinaigre balsamique noir vieilli Solera de Modène, mélangé à du vinaigre de champagne blanc pétillant français. Avec une acidité de 6 %, il ajoute une touche acidulée délicieuse à de nombreuses applications telles que les vinaigrettes, les marinades et les sauces. Ingrédients : Vinaigre de vin, moût de raisin, colorant caramel, arômes naturels, sulfites naturels. Combinaisons suggérées d'huile d'olive et de vinaigre de vin : Toutes les huiles d'olive extra vierges ultra premium, huiles d'olive aromatisées et huiles de spécialité Viandes suggérées : Bœuf, porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, agneau, poisson, fruits de mer Légumes suggérés : Tous les légumes Autres applications : Fromages, fruits, desserts.

Fabriquée à partir de sauge sauvage fraîche broyée avec des olives grecques fraîchement cueillies et récoltées tôt , en utilisant des méthodes d'extraction à froid 100 % mécaniques. Cette huile a capturé les meilleures qualités de la sauge sans la saveur boisée, résineuse et presque chimique qu'une huile essentielle (saveur) aurait généralement. Ce processus d'agrumato a conservé la délicatesse et le romantisme qui sont fidèles à cette herbe et se traduit magnifiquement dans cette huile fusionnée. MEILLEUR DE LA CATÉGORIE « OR » – Concours EVOO de Los Angeles. Produit de la Grèce BALSAMIQUE SUGGÉRÉ : Balsamique blanc au citron de Sicile, balsamique blanc au citron vert et balsamique noir à la grenade. PROTÉINES SUGGÉRÉES : BOEUF, PORC, VOLAILLE, GIBIER, OISEAUX AQUATIQUES, AGNEAU, POISSON, FRUITS DE MER LÉGUMES SUGGÉRÉS : TOUS LES LÉGUMES À FEUILLES VERTES, LÉGUMES RÔTIS ET GRILLÉS

Notre vinaigre balsamique italien biologique vieilli en fûts foncés pendant 12 ans de Modène, en Italie, est produit selon des méthodes traditionnelles et vieilli au moins 12 ans dans divers fûts de bois. L'acidité (6 %) de notre vinaigre balsamique italien biologique vieilli en fûts foncés pendant 12 ans lui permet de se marier extrêmement bien avec n'importe laquelle de nos huiles d'olive extra vierges ultra premium ou avec des huiles d'olive infusées/fusionnées. Agréable et acidulé, parfait pour toute vinaigrette ou marinade. COMBINAISONS SUGGÉRÉES D'HUILE D'OLIVE ET DE BALSAMIQUE VIEILLI Toutes les huiles d'olive extra vierges ultra premium, huiles d'olive aromatisées et huiles de spécialité PROTÉINES SUGGÉRÉES Bœuf, porc, volaille, gibier sauvage, gibier d'eau, agneau, poisson, fruits de mer LÉGUMES SUGGÉRÉS Tous les légumes AUTRES APPLICATIONS Fromages, fruits, desserts.

Notre vinaigre de vin Sherry Reserva 25 ans d'âge a une véritable saveur de sherry qui ne peut provenir que du vieillissement en fût. Ce vinaigre espagnol raffiné est fabuleux dans les sauces de réduction, les glaçages et chaque fois que la force et la profondeur de saveur sont souhaitées. Ingrédients : Vinaigre de vin de Xérès, moût de raisin, sulfites naturels Sans arômes artificiels ni ingrédients supplémentaires. Ce vinaigre fin est fabuleux dans les sauces de réduction, les glaçages et partout où la force et la profondeur de saveur sont souhaitées.

Notre vinaigre de vin italien vieilli en fût rouge de 12 ans Vine & Grind de Modène, en Italie, est produit dans le style traditionnel de Modène et vieilli au moins 12 ans dans divers fûts de bois. Avec un nez complexe aux notes de chêne et d'épices, notre vinaigre de vin rouge vieilli en fût est robuste et riche avec un piquant agréable. Idéal pour ceux qui recherchent un accompagnement acidulé pour les salades. Parfait pour déglacer les poêles, les salades de légumes, les betteraves, les vinaigrettes, le porc et le poulet. Acidité 6% Tout naturel Sans arômes artificiels ni ingrédients supplémentaires ​ ​